Andiamo ! La Dolce Vita se déploie chez Quindici. Dans cette trattoria rue de Vaugirard, c’est toute l’Italie qui s’invite à Paris. Vivez une expérience qui transcende l’assiette et fait de chaque repas un voyage des sens. Une harmonie de couleurs chaudes et lumineuses vous entoure dès votre arrivée, jouant les contrastes avec les carreaux de ciments géométriques et les plantes verdoyantes. Le lieu est animé, entre tablées familiales et couples gourmands qui se régalent. La table d’hôtes est le pilier central de cette convivialité méditerranéenne. Nous vous avons réservé une table, alors prenez place, et laissez-vous porter par cette ambiance vivante et chaleureuse. La cuisine ouverte crée un dialogue visuel entre les convives et l’équipe qui s’active derrière les fourneaux. Telle une œuvre d’art, une trancheuse à jambon Berkel rutilante, d’un rouge et carmin, trône dans un coin de la salle du restaurant et sert à la découpe de tranches fines de charcuterie. Un peu plus loin, votre regard se pose sur un olivier qui étend ses branches sous la lumière du patio. Le service est mené dans la bonne humeur par une joyeuse équipe à l’accent chantant. La carte, signée du chef calabrais Denny Imbroisi, est une ode aux spécialités transalpines savoureuses et aux produits gourmet et pleins de fraicheur, directement sourcés chez nos producteurs italiens. Pour l’aperitivo, votre serveur, tout sourire dans son tablier ocre dépose devant vous des assiettes gourmandes d’antipasti à picorer. La douceur d’une assiette de burrata crémeuse côtoie celle d’un vitello tonnato justement relevé de câpres et pickles. Les cocktails créés par le mixologiste Matthias Giroud donnent un air festif au début de votre repas : Spritz du moment, revisité avec des produits de saison, Negroni Cantina créatifs, à l’amertume douce et équilibrée. Vous repartez de Quindici heureux, ravivé par ces instants de bonne humeur rayonnante, et gardez en vous ce dépaysement qui vous a transporté. Viva la Dolce Vita!

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Carte Quindici Trattoria FR

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NOVOTEL PARIS VAUGIRARD MONTPARNASSE - Quindici

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