Name: Del Cambio
Address: Piazza Carignano, 2, Torino, 10123, Italy
Telephone: +39011546690
Price range: $$$$
Rating: 4.72

RISTORANTE DEL CAMBIO Il Ristorante Del Cambio è da oltre due secoli un simbolo di storicità, raffinatezza e innovazione. Luogo iconico nel cuore di Torino, ha accolto nelle sue sale, figure storiche del calibro di Cavour, Casanova e Mozart, rimanendo nel tempo il punto d’incontro tra eccellenza e visione. Fin dalla sua nascita, Del Cambio rappresenta lo spirito due culture: quella piemontese e quella francese, dando vita a uno stile distintivo e ad un’identità, capace di attraversare le epoche, custodendo la memoria del passato e trasformandola in un’eredità viva e dinamica. Un approccio che si riflette anche negli ambienti del ristorante: l’eredità storica di Del Cambio si fonde perfettamente con opere site-specific di artisti contemporanei e alta gastronomia, in un progetto culturale coerente. In questo contesto unico, convivono in perfetto equilibrio la celebre Sala Risorgimento, restaurata con rigoroso rispetto per l’integrità originaria e la moderna Sala Pistoletto, che ospita l’opera dell’artista da cui prende il nome, impreziosita dagli arredi disegnati su misura da Martino Gamper. La proposta gastronomica reinterpreta con tecnica, eleganza e sguardo contemporaneo, i classici della tradizione piemontese e ricerca nelle proprie radici e nelle contaminazioni storiche, gli spunti per delle creazioni mai scontate; ogni dettaglio, dalla cucina al servizio, concepito come un vero e proprio rito, concorre a offrire un’esperienza immersiva, dove cultura e gusto si fondono armoniosamente.

Disabled Access

Private Dining

Free WiFi

Outdoor Seating

Del Cambio

RISTORANTE DEL CAMBIO  

 Il Ristorante Del Cambio è da oltre due secoli un simbolo di storicità, ra...

Del Cambio

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